RECEITA DE KARTOFFELPUFFER: Saiba como fazer minipanquecas alemãs

Fonte da foto: www.focus.de

Casei tem pouco tempo e agora de vez em quando procuro umas receitas na internet para ir aprendendo aos poucos. No site da Veja de SP achei essa receita de Kartoffelpuffer (minipanquecas fritas de batata e cenoura raladas com purê de maça). Esse prato é típico da cozinha alemã, austríaca e suiça. Aproveitem, pois além de fácil de fazer é muito gostoso. Recomendo! :)

Amei o vídeo. Assim fica bem mais fácil aprender...

Receita:

Ingredientes

Purê de maçã

500g de maçã verde ralada

100ml de vinho branco

50g de uvas passas

1 ramo de canela

raspas de 1 limão

100g de açúcar

Panquecas

500g de batata ralada

50g de cebola

100g de cenoura ralada

1 ovo

50ml de creme de leite

50g de farinha

Sal e noz moscada a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

Purê de maçã

Em uma panela, coloque o vinho branco, a maçã ralada, as uvas passas e a canela. Adicione o açúcar e as raspas de limão mexa bem e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Quando a maçã estiver reduzida à metade, desligue o fogo e reserve.

Panquecas

Rale as batatas ainda cruas. Em uma vasilha, misture-as à cebola e à cenoura, que também deve ser ralada bem fininha. Junte o ovo inteiro e o creme de leite. Acerte o sal e a noz mosca. Por último, coloque a farinha e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente e espere esquentar bem. Faça pequenas panquecas e frite-as dos dois lados até dourar. Seque-as em um papel-toalha e sirva quente com o purê de maçã.

Fonte: http://vejasp.abril.com.br/receitas/receita-de-kartoffelpuffer-do-bierquelle

ESTILO DE VIDA: Nudistas tem sua primeira trilha de caminhada inaugurada na Alemanha

Direitos da imagem: www.fkk-urlaub.de

Na Alemanha foi inaugurada a primeira trilha de caminhada voltada para os nudistas. Os nudistas preferem nominar esse tipo de estilo de vida como Freikoerperkultur (cultura da livre exposição do corpo). Quem exerce esta prática no seu dia-a-dia freqüentemente sofre preconceito. No entanto, a maioria não liga e explica que: “ Se nascemos assim, sem roupa, porque sentir vergonha? É natural! Quem usa menos roupa, gasta menos sabão em pó, energia etc. Desta forma preserva-se o meio ambiente e contribui para com o próximo.”

Achei interessante. Pessoalmente eu não teria coragem. Mas, graças à Deus, nem todos pensam da mesma forma; o que deixa o mundo em que vivemos muito mais interessante.

ARTE E ARQUITETURA FORA DO COMUM: Hundertwasser impressiona até os dias de hoje

Se a natureza não é simétrica, porque as paredes, o chão e as janelas de uma casa precisam ser? Friedensreich Hundertwasser tinha seu estilo próprio e refletia em suas obras sua preocupação com o meio ambiente. O arquiteto, pintor e artista plástico explorava o mundo com formas e cores diferentes. Autodidata, ele somente freqüentou durante 3 meses a escola de artes de Viena Akademie der bildenden Kuenste e mesmo assim é um dos artistas mais reconhecidos de sua época.

Ao meu ver, as obras se parecem mais com acidentes planejados, bem pensados e estruturados, de maneira perfeita. Vejam abaixo alguns dos seus trabalhos:

Vídeo com algumas das obras de Hundertwasser (na introdução faltou o r no nome dele):

NU ARTÍSTICO: Conheçam o fotógrafo Andreas Bitesnich

“A única forma de voar mais alto que os outros”: é assim que o austríaco Andreas H. Bitesnich define a sua paixão e profissão; a fotografia. Nascido na capital da Áustria – Viena - o artista sempre se identificou com o mundo das artes. Autodidata, ele largou sua profissão como vendedor para seguir seu caminho como fotógrafo.

Andreas acredita na importância de conhecer e interagir com os modelos primeiro para somente depois captar o momento perfeito; a fotografia artística. “Tenho fascínio pela relação entre o tempo do corpo e do espaço em uma interação contínua de tensão e equilíbrio”, afirma. Hoje em dia é um dos fotógrafos mais renomados do nu artístico.

Em 2004 me encantei com seu trabalho que estava exposto em uma galeria em Viena. Vejam abaixo alguns dos seus clicks mágicos.

ADEUS LENIN: Uma das melhores mentiras já contadas na história da Alemanha

Já postei o vídeo do filme Good Bye Lenin aqui no blog uma vez, mas foi mais no contexto sobre os produtos da antiga RDA. Acho que vale muito à pena publica-lo aqui novamente para contar um pouco sobre a história. Já devo ter assistido a este filme umas 10 vezes, se não mais, principalmente porque gostava de passar trechos de "Good Bye Lenin" para meus alunos de alemão.

A história toda começa na época em que derrubaram o muro de Berlim. No entanto, o filme que poderia ser só mais um como outro qualquer, tem uma curiosidade: a mãe do personagem principal estava em coma quando tudo isso aconteceu. Ao acordar, os médicos em conversa com o filho orientam-no sobre a importância de a mãe manter calma e tranqüilidade em seu período de recuperação. Ou seja; a mãe que é 100% à favor do comunismo, teria que enfrentar o mundo moderno - a Alemanha unificada e modificada pela globalização.

Rapidamente o filho decide fingir para a mãe que a Alemanha continua como sempre e que o muro e a vida como ela a conhece se mantém intacto. A tentativa dele para manter essa mentira como verdadeira proporciona momentos de gargalhadas intermináveis. Recomendo para todo mundo; seja criança, jovem ou adulto. VALE MUITO À PENA. :)

Título original: (Good Bye, Lenin!)

Lançamento: 2003 (Alemanha)

Direção: Wolfgang Becker

Atores: Daniel Brühl, Katrin Sass

Duração: 118 min.

Gênero:Drama/Comédia

O trailer abaixo somente tem a legenda em inglês. Postei porque acredito que ele capta mais a essência do filme. O trailer um pouco diferente com legenda em português pode ser conferido aqui: http://www.youtube.com/watch?v=WjViOCJysuI&feature=related

MODA: Berlin Fashion Week 2011

Começa hoje a Berlin Fashion Week, evento que acontece duas vezes ao ano (janeiro e julho) e que tende a transformar a cidade em capital internacional das passarelas. Ela ainda não chega a ser vista como concorrência para Paris, Milão e Nova York mas se destaca por um simples detalhe: variedade. São quatro dias conferindo as mais novas tendências de mercado, feiras e festas espetaculares. Os desfiles mais aguardados são os shows da Mercedes Benz que acontecerão em frente ao monumento: Brandenburger Tor.

Brandenburger Tor

Resumo dos melhores momentos da Berlin Fashion Week - Janeiro de 2011:

ART NOUVEAU: Gustav Klimt

Um dos meus artistas favoritos é o austríaco Gustav Klimt. Vejam que perfeição abaixo...

Um pequeno resumo do Wikipedia:

Gustav Klimt (Baumgarten, Viena, 14 de julho de 1862 — Viena, 6 de fevereiro de 1918) foi um pintor simbolista austríaco.

Em 1876 estudou desenho ornamental na Escola de Artes Decorativas. Associado ao simbolismo, destacou-se dentro do movimento Art nouveau austríaco e foi um dos fundadores do movimento da Secessão de Viena, que recusava a tradição académica nas artes, e do seu jornal, Ver Sacrum. Klimt foi também membro honorário das universidades de Munique e Viena. Os seus maiores trabalhos incluem pinturas, murais, esboços e outros objetos de arte, muitos dos quais estão em exposição na Galeria da Secessão de Viena.

quem se interessar pode continuar lendo mais aqui:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Gustav_Klimt